giovedì 5 luglio 2012

Melanzane grigliate con pesche succose

Una ricettina da leccarsi i baffi e super gustosa in queste giornate super calde, dopo averla provata bisognerà bissarla.
Penna alla mano:
mezza cipolla tagliata a dadini, da far appassire in una padellina, con un filino di olio e un goccetto di acqua;
due belle melanzane, da tagliare a rondelle..e farle cuocere per poco sulla pentola antiaderente, da ambo i lati;
Sbucciare tre o quattro pesche( dipende dalla grandezza),e tagliarle a piacere..( se son succose son deliziose..
Mettere in un bel recipiente le melanzane, e condirle, con sale, olio evo, pepe e aggiungere i pezzettini di cipolla..a piacere se volete un pizzico di prezzemolo.
fate raffreddare..e poi aggiungete le pesche..con una bella spremuta di limone...
da leccarsi i baffi..provate per credere!!

Nessun commento: