mercoledì 28 luglio 2010

Tortina al limone


ingredienti :


4 uova
150 g di zucchero
200 g di farina
1 cucchiaio di fecola
100g di olio di semi
1 limone grattugiato più il succo
una bustina di lievito..


Per incominciare metti uova e zucchero, mescolando accuratamente e cercando di non sentire più i granellini di zucchero con la paletta aggiungi l'olio poi il limone e piano piano la farina per finire con la fecola..e il lievito che deve andare alla fine.
imburra una teglia e metti il composto. infornare a 180 gradi per 45 minuti...vedi che lievita e si d'ora..


quando si è freddata...tagliala  per poterci mettere la crema al limone..questa è la ricetta:
1 uovo più un rosso
200 g di zucchero
300 g di acqua
1 limone grattugiato più succo
50 g farina..


prima le uova, poi lo zucchero l'acqua, il limone e piano piano la farina..
mescola bene e metti a bollire in un pentolino girando SEMPRE..da quando bolle aspetta 3 minuti e poi spegni.

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